Oversikt over alle kurs innen Norsk mat

Leter du etter kurs med fokus på norsk mat? Slike matkurs finner du her!

Her finner du kurs med temaer som norsk tradisjonsmat som vil gi deg en inspirerende og meget hendig innføring i denne fascinerende og smakfulle verdenen.

Norsk mat i sin tradisjonelle form er hovedsakelig basert på råvarer lett tilgjengelig i Norge og dets fjell, villmark og kyst. Den norske maten skiller seg på mange måter fra maten man finner på kontinentet, med et sterkere fokus på fisk og vilt. Som en følge av de lange vintrene våre involverer mange av de tradisjonelle rettene også tradisjonelle konserveringsteknikker.

Moderne norsk mat, selv om fortsatt sterkt påvirket av sin tradisjonelle bakgrunn, viser nå klare tegn på såkalt «amerikanisering»: pasta, pizza og lignende er like vanlig som kjøttkaker og torsk som basismatvarer, og urbane restauranter har det samme utvalget man forventer å finne i hvilken som helst vesteuropeisk by.

Klikk på kursene i norsk mat som vi har listet opp for deg, se hva de har å tilby, og meld deg på matkurset som passer best for deg!